Свински пикантни котлети
Свински пикантни котлети, съчетаващи интензивни аромати и пикантни нотки – идеалното ястие за любителите на месо и силни вкусове.
Нужни уреди
- 1 Фритюрник с горещ въздух тип фурна Cosori CAF-R121-KEU, 12L
Съставки
- 2 обезскостени свински котлета
- 1 ч.л червен пипер
- 1 ч.л чесън на прах
- 1 ч.л чили на прах
- 1 ч.л сол
- ½ ч.л прясно смлян черен пипер
- ¼ ч.л кайенски пипер
Начин на приготвяне
- В малка купа комбинирайте червения пипер, чесъна на прах, лука на прах, чилито, солта, черния пипер и кайенския пипер. Разбъркайте добре, за да се съчетаят равномерно.
- Извадете свинските котлети от хладилника около 30 минути преди готвене, за да се затоплят до стайна температура. Намажете двете страни на котлетите с много тънък слой течен дим, след което равномерно разпределете сместа от подправки върху тях.
- Оставете котлетите на стайна температура за около 30 минути, за да поемат подправките.
- Поставете котлетите върху тавата за храна и поставете тавата в предварително загрятата фурна на ниво 2.
- Изберете функцията Broil (Печене), настройте температурата на 220°C и времето на 15 минути, след което докоснете Start/Pause (Старт/Пауза).
- Обърнете котлетите по средата на готвенето, за да се запекат равномерно от двете страни. Затворете вратата на фурната и продължете готвенето.
- След като котлетите са готови, извадете ги и ги оставете да починат 5 минути, за да се запазят соковете вътре в месото.
- Нарежете котлетите на порции и сервирайте веднага.