Патладжан мисо с азиатски зелен фасул
Азиатска изкусителност: Патладжан мисо със зелен фасул - вкусът на Изтока във всяка хапка.
Нужни уреди
- 1 Cosori Dual Blaze TwinFry
Съставки
- 2 чаши зелен фасул
- 4 скилидки чесън
- 3 с.л соев сос
- 1 ч.л сушени люти чушки
- 1 капка сусамово олио
- 2 бр патладжани
- 1 с.л растително масло
- 1 щипка сол
- 2 с.л мед
- 3 с.л мирин
- 2 с.л мисо
- 1 нарязан зелен лук
- 1 ч.л препечени сусамови семена
Начин на приготвяне
- Нарежете зеления лук и го поставете в купа.
- В малка купа смесете соевия сос, смачкания чесън и сушените люти чушки. Добавете сусамово олио на вкус. Смесете със зеления фасул. Оставете настрана.
- Направете плитки разрези на патладжаните с остър нож, като направите разрези на кръст от нарязаната страна.
- Поръсете патладжаните с растително масло и ги поръсете с малко сол.
- Предварително загрейте фритюрника на функция Grill .
- Добавете патладжаните с издълбаната страна нагоре и ги изпечете на функция Grill за 15 минути.
- В малка купа разбийте мирина, мисото, меда и соевия сос до хомогенна смес.Регулирайте количествата според вкуса.
- С помощта на четка или лъжица нанесете обилно мисо соса върху издълбаната страна на патладжаните.
- С помощта на четка или лъжица нанесете обилно мисо соса върху издълбаната страна на патладжаните.
- Поставете подправения зелен фасул в зона 2.
- Изберете Grandzone и функцията Grill , след което настройте таймера на 10 минути и натиснете Start/Pause.
- След като азиатският зелен фасул и патладжаните с мисо са готови, наредете ги в чиния за сервиране.
- Гарнирайте патладжаните с нарязан зелен лук и препечени сусамови семена.